Home / Team

Team

Karsten

Karsten Brose
(Barmeister & Dozent)

Der Gründer und Inhaber der A.A.W. GmbH ist nicht nur Gastronom,
sondern hat etliche IHK Prüfungen abgelegt.
Er liebt es, sein Wissen mit anderen zu teilen und allen Schülern
und Prüflingen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen
(Qualifikationen / Abschlüsse)

Foto_Klaudi

Klaudia Pawlowska
(Kauffrau für Büromanagement in Ausbildung)
(Qualifikationen / Abschlüsse)

Bärbel

Bärbel Gorka
(Prüferin HWK)

kümmert sich um die gastronomische Leitung im „Der Berliner“
(Qualifikationen / Abschlüsse)

 Jens Groening SW

Jens Gröning
(Ausbilder & Dozent)

ist gelernter Groß- und Außenhandelskaufmann und arbeitete 15 Jahre
als passionierter Bartender in etlichen Bars unserer Hauptstadt.
Seine Leidenschaft für das Thema Bar teilt er nun gerne als Dozent und praktischer Ausbilder
(Qualifikationen / Abschlüsse)

Wuschel_SW-2

Anke Heinrich
(Veranstaltungskauffrau & Mediengestalterin)

kümmert sich um die Corporate Identity des Unternehmens und ist die gute Seele des Büros
(Qualifikationen / Abschlüsse)

Emina Ismaili

(Kauffrau für Büromanagement in Ausbildung)

Bernhard Platz

Bernhard Platz

(Ausbilder & Dozent)

Er ist geprüfter Restaurantfachmann, Barmixer und Ausbilder und war mehrere Jahre über der Betreiber einer Szene-Bar in Berlin.

Seine 20 Jahre Berufserfahrung gibt er nun überaus gerne als Dozent weiter

2017_04_13_Foto_Kay Zechlin

Kay Zechlin

(Ausbilder & Dozent – Prüfungsvorbereitung)

Gastronomie-Profi mit mehr als 25 Jahren Berufserfahrung aus Tätigkeiten in Cocktailbars, gastronomischen Prestige-Objekten und Restaurants als Führungskraft mit hoher Fachkompetenz

Martin Chan

Martin Chan

(Ausbilder & Dozent)

Diplompolitologe, abgeschlossenes Studium der chinesischen Sprache, der Mongolistik und der Sinologie mit internationaler Dozententätigkeit

aaw