Hotelfachfrau / Hotelfachmann
Hotelfachleute sind tätig in allen Abteilungen des Hotelbetriebes, insbesondere am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, in der Verwaltung, im Service, auf der Etage, im Wirtschaftsdienst oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Hier planen und organisieren sie die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel. In der Reservierung nehmen sie die Buchungswünsche von Gästen und Reiseveranstaltern entgegen, erstellen Reservierungspläne, empfangen Gäste und überwachen die Auslastung der Zimmer. Sie führen Gästekorrespondenz durch, kalkulieren und erstellen Angebote. An der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen sind Sie beteiligt. Das Kontrollieren und Herrichten der Gasträume fällt ebenso in Ihr Aufgabengebiet wie das Erstellen bereichsbezogener Personaleinsatzpläne.
Inhalte nach IHK-Rahmenlehrplan:
- Geschäftsbriefe
- Check-In / Check-Out
- Rechnungserstellung
- Marketinggrundlagen
- Menüerstellung
uvm.
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