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Tag Archives: Barmixer

Alles rund um Bourbon Whisky

Immer wieder haben wir Gastdozenten aus der Industrie, die den Schülern Wichtiges und Interessantes rund um die Spirituosen erzählen und lehren. Dieses mal war Tanja Bempreiksz von Beam Suntory zu Gast. Ausser den Marken Jim Beam und Makers Mark stellte sie auch neue, seltene und einzigartige Produkte vor. Von der …

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Üben, üben macht den Barmeister (Teil 1)

Nur wer immer wieder alle Arbeitsabläufe bei der Herstellung von Cocktails übt, verinnerlicht diese. Gleichzeitig festigen sich die Rezepturen und das Wissen rund um alle Zutaten. Neue Gesichter sind dabei und auch die Neuen üben und üben, diesmal in unserer neuen Wirkungstätte. „Der Berliner“ in der Hermannstrasse ist das neue …

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Barflair & Flairbartending

Die Ausbildung zum Flairbartender ist als Bestandteil in unserem Kurs zum Barmeister integriert. Das Programm enthält unter anderem den sogenannten „Working Flair“ und bereichert dadurch das Arbeitsleben.  

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Strandbar „Deck 5“

Das „Deck 5“ ist eine wunderschöne Strandbar in den Schönhauser Allee Arcaden mitten in Berlin. Die A.A.W. übernahm unter anderem das Coaching des Personals.

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