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Ausbildungsstätte

Inmitten des Neuköllner Kiezes befindet das Eck-Lokal „Der Berliner“.
Hier befinden sich unsere Schulungsräume, in denen wir tagsüber unsere Fachkräfte ausbilden und abends Gäste bewirten.

Und genau hierin liegt der Vorteil der „A.A.W.“ gegenüber anderen Mitbewerbern:

Wichtigster Teil einer Ausbildung in gastronomischen Berufen ist nunmal die Praxis und „Der Berliner“ verfügt nicht nur über eine Bar mit einem einzigartigen Spirituosen Angebot, sondern auch über eine Vollküche!

Somit habe unsere Schüler jederzeit die Möglichkeit, auch praktische Übungen durchzuführen. In regelmäßigen Abständen finden so z.B. für unsere Barmixer Schüler sogenannte „Mixtage“ statt, an denen Cocktails trainiert werden, während unsere „Restauranfachleute“ an anderen Tagen lernen können, wie man eine Poularde tranchiert, einen Nachtisch flambiert oder einen Krabben Cocktail herstellt.

Aber kommen Sie doch einfach mal vorbei und machen sich selbst ein Bild unserer Schule.

Sie finden uns in der Hermannstraße 138 in 12051 Berlin-Neukölln.

(Telefon: 030 / 61 20 46 47 – Mobil: 0176 / 326 05 789)

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